RELAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS MORFOMÉTRICAS EXTERNAS DO MANDI (Pimelodus blochii) EM RELAÇÃO AO SEU POTENCIAL DE PRODUÇÃO DE FILÉ

O mandi (Pimelodus blochii), especie de peixe de pequeno porte, e muito encontrado na bacia Araguaia-Tocantins. A avaliacao da composicao corporal e importante, pois de acordo com o rendimento corporal a especie pode ter um potencial para a industrializacao, tanto se obtido da pesca quanto cultivado em tanques. Partindo dessa premissa, o presente trabalho tem por objetivo avaliar as relacoes morfometricas do mandi (Pimelodus blochii) a fim de avaliar seu rendimento de file para caracterizacao do seu potencial comercial. Os peixes analisados no presente estudo foram capturados no rio Pau D’arquinho, situado no municipio de Redencao – PA, este rio pertence a bacia do Araguaia-Tocantins. Em seguida foram encaminhados ao laboratorio de alimentos da Universidade do Estado do Para para as avaliacoes morfometricas. A partir dos dados morfometricos foram calculadas as proporcoes corporais utilizando analise estatistica descritiva quantitativa realizada pelo software BioEstat 5.0. O rendimento medio do file 50,32% registrado para Pimelodus blochii e um pouco maior que o registrado para outras especies de peixes siluriformes evidenciando assim bom potencial para a producao de carne. A partir dos quesitos CP, AC, LCO e CC os quais sao responsaveis pela conformacao da carcaca, a especie pode ser descrita como de: cabeca moderada, tronco moderado, longo e largo.