Effets d'une exposition orale en Bisphénol A sur la préférence au sucré et sur la structure de la glande sous-mandibulaire chez le rat mâle adulte

Objectifs: Le Bisphenol A (BPA) est un œstrogeno-mimetique qui entre dans la fabrication de plastiques en polycarbonate et de resines epoxy destines entre autres a l'elaboration d'emballages alimentaires, de materiel medical et d'amalgames dentaires. Pouvant atteindre des taux eleves dans la salive, l'objectif de cette etude etait de verifier l'innocuite du BPA au niveau buccal en recherchant les effets sur les preferences gustatives et sur les glandes saliuaires, deux parametres sensibles aux œstrogenes. Materiels et Methodes: Une etude effet-dose a ete realisee sur des rats Wistar adultes repartis en 5 groupes (n=12). Le Bisphenol A a ete administre pendant 6 semaines via l'eau de boisson pour obtenir des doses d'exposition journalieres de 0,5μg/kg, 50μg/kg, 5mg/kg ou 12,5mg/kg/jour. La preference au sucre a ete mesuree pendant la derniere semaine d'exposition, puis les rats ont ete sacrifies pour analyse histologique des glandes submandibulaires. Resultats: Le BPA diminue les preferences au sucre selon une courbe dose-reponse en U (p<0,05). Des la plus faible dose, il entraine une secheresse buccale et une alteration histologique des structures acinaires des glandes submandibulaires (p<0,01). Conclusion: L'action du BPA confirme la sensibilite de la sphere buccale a des xenoestrogenes. La secheresse buccale et la diminution des preferences au sucre induites par le BPA pourraient resulter d'une action sur les glandes salivaires. Le BPA induit des symptomes qui rappellent des phenomenes d'alteration de l'homeostasie buccale observee chez la personne âgee.