Desarrollo inicial de ateroesclerosis en aorta de conejos sometidos a dietas con exceso de colesterol

Para obtener un modelo experimental de ateroesclerosis aortica, se suministraron tres dosis de colesterol dietetico (0,62; 0,93 y 1,24 g/dia) durante 60 dias a conejos neozelandeses machos adultos. Se evaluaron los niveles sericos de colesterol, colesterol-HDL y LDL, aspartato aminotransferasa (AST) y alanin aminotransferasa (ALT), asi como el desarrollo de ateroesclerosis en aorta. El incremento en la dosis de 0,62 a 0,93 g/dia de colesterol ocasiono un aumento significativo (p≤0,05) en la colesterolemia (de 6,79 ±2,34 a 9,51 ±0,10 g/l), principalmente por incremento del colesterol-LDL. La dosis de 1,24 g/dia no indujo aumento adicional de la colesterolemia comparado con la dosis de 0,93 g/ dia. La colesterolemia fue muy variable entre los conejos que recibieron 0,62 g/dia; las dosis mayores de colesterol redujeron esta variabilidad. Las actividades ALT y AST permanecieron normales hasta el dia 30 de la experiencia, incrementandose significativamente en el dia 60 (p≤0,05) en los grupos que recibieron 0,93 y 1,24 g/dia, asociadas a degeneracion grasa hepatica. Las tres dosis de colesterol indujeron areas sudanofilicas de extension variable en aorta. Las lesiones en aorta se caracterizaron por un incremento focal del espesor intimal causado por la infiltracion de macrofagos espumosos y musculo liso, entremezclados en proporcion variable con depositos de matriz extracelular. En conclusion, se confirma la sensibilidad del conejo neozelandes a desarrollar hipercolesterolemia y lesiones ateroescleroticas en un corto periodo de tiempo con una dieta rica en colesterol. La dosis de 0,93 g/dia durante 60 dias fue la que indujo una respuesta hipercolesterolemica con menor variabilidad entre los conejos y lesiones ateroescleroticas bien desarrolladas. El modelo experimental de ateroesclerosis temprana permitira estudiar el efecto ateroprotector de diferentes medicamentos y alimentos funcionales.