APLICACIÓN DEL SISTEMA ARICPC-HACCP A LA INDUSTRIA CÁRNICA APPLICATION OF HACCP SYSTEM TO MEAT INDUSTRY APLICACIÓN DO SISTEMA ARICPC-HACCP NA INDUSTRIA CÁRNICA

(1998). APLICACION DEL SISTEMA ARICPC-HACCP A LA INDUSTRIA CARNICA APPLICATION OF HACCP SYSTEM TO MEAT INDUSTRY APLICACION DO SISTEMA ARICPC-HACCP NA INDUSTRIA CARNICA. Ciencia y Tecnologia Alimentaria: Vol. 2, No. 1, pp. 42-46.