Fertilización nitrogenada en el crecimiento, contenido de compuestos fenólicos y actividad antioxidante de albahaca

Este trabajo evaluo el efecto de seis concentraciones de nitrogeno (N) (0, 12.5, 25, 50, 75 y 100 %) en el crecimiento y respuestas fisiologicas de albahaca (Ocimum basilicum L.) cultivada en condiciones de invernadero. Las concentraciones de N fueron aplicadas con la solucion nutritiva Long-Ashton que contiene 160.25 μg N mL-1 (100 % N). A los 120 d, se evaluo la altura del tallo (ALT), longitud de raiz (LR), numero de hojas (NH), peso seco total (Pstot), area foliar (AF), contenido de compuestos fenolicos solubles totales (CFT), y la actividad antioxidante total (AOX) en hojas. No se observaron diferencias significativas por efecto de la concentracion de N en ALT, LR, NH, Pstot y CFT. La aplicacion de 100 % N produjo el valor mas bajo (424.8 μg g-1) de CFT en comparacion con el control (0 % N) que obtuvo 826.9 μg g-1. AF y AOX presentaron diferencias significativas (α = 0.05); las plantas con 75 % N mostraron mayor AF (538 cm2) con respecto al control (297 cm2). La mayor AOX se obtuvo en el tratamiento sin N (5.9 mM g-1), y la menor con 100 % N (3.1 mM g-1). La deficiencia de N no afecto el crecimiento vegetal, pero aumento el CFT y la AOX, lo que conviene considerar para mejorar sus propiedades nutraceuticas