Complejo enteritis mucoide del conejo. III. Otros efectos patológicos de las aflatoxinas

Se realizaron 2 ensayos biologicos que involucraron 24 conejos de 40 dias de edad, a razon de 12 animales por ensayo. Los grupos 1, 2 y 3 del primer ensayo recibieron via oral aflatoxina B1 estandar, en concentraciones de 50 ppb, 150 ppb y 350 ppb, mientras que los grupos 1, 2 y 3 del segundo ensayo recibieron concentraciones de la micotoxina de 50 ppb, 100 ppb y 150 ppb. Cada ino de los ensayos tuvo una duracion de 20 dias. Las variables examinadas fueron: efecto sobre la ganancia de peso, alteraciones hematologicas y residualidad tisular de la toxina. Los resultados obtenidos demostraron que se presentan diferencias significativas en relacion al peso, entre los conejos de los 2 ensayos que recibieron las diferentes concentraciones de aflatoxina B1 y los conejos del grupo control. Los valores hematologicos se mantuvieron dentro de los limites normales de la especie. La residualidad tisular de la micotoxina a nivel hepatico y muscular, se demostro a partir del grupo de conejos que recibieron 100 ppb, determinandose que los niveles residuales son estadisticamente significativos en relacion a la ausencia de niveles en los conejos del grupo control. En base a estas observaciones se discute el riesgo que representa para la salud humana y animal la ingestion de productos contaminados con estas toxinas y se sugiere establecer los niveles maximos permisibles para las mismas