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Acemap > Paper > 乳酸菌由来バクテリオシンを用いた水麹工程における火落ち関連細菌 Lactobacillus hilgardii の増殖阻害

乳酸菌由来バクテリオシンを用いた水麹工程における火落ち関連細菌 Lactobacillus hilgardii の増殖阻害

2009 
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