タンニン類に着目したリンゴ・茶の生体調節作用の医学的検証と高含有品種育成など活用に関する研究開発第3章機能性成分を高含有する農産物などの開発 4 ストリクチニン類高含有茶系統の育成,含量を高める製造法の検討