Emulsions de Pickering stabilisées par des particules de bois

La valorisation de la biomasse pour des applications de haute valeur ajoutee est un veritable defi scientifique, technologique et environnemental. Valoriser le bois et stimuler son usage industriel vers des applications durables est un enjeu climatique : le bois et la foret sont des puits de carbone. Les fonctionnalites natives du bois lui conferent des proprietes hydrophiles et hydrophobes pour se placer aux interfaces et stabiliser des emulsions. Ces recherches constituent donc une reponse aux questions de substitution de surfactifs issus de la petrochimie par des materiaux naturels, renouvelables et biodegradables. Des etudes multiparametres ont permis de comparer l’efficacite d’emulsification et de stabilisation d’emulsions en fonction des parametres de procede (technologie Ultra-Turrax UT, technologie Ultra-Sons US), et de formulation. Des emulsions stables sont generees a partir de depenses energetiques qui dependent de la technologie mise en place (3000 kJ.L-1 par sonde a US et 6000 kJ.L-1 par UT). En formulation, des bornes ont ete determinees, en concentration en particules (0,31 g.L-1 a 2,37 g.L-1), en fraction volumique d’huile (0,1 a 0,6), en pH (3 a 9) et en salinite ( TRL 4). Des voies de modification des proprietes de surface des particules de bois ont ete abordees pour obtenir des emulsions inverses et multiples. Les particules de bois sont des nouveaux candidats performants pour la stabilisation des emulsions.