Relación entre el consumo habitual de café y la mortalidad general y cardiovascular: revisión de revisiones sistemáticas de la literatura

RESUMEN El objetivo de este estudio fue establecer la relacion entre consumo habitual de cafe y la mortalidad general y cardiovascular. En una busqueda sistematica en Medline, EMBASE, LILACS y Cochrane se seleccionaron y analizaron revisiones sistematicas y meta-analisis por una pareja de investigadores. De 181 referencias, 74 fueron seleccionadas por titulo y resumen; luego de eliminar duplicados y segun el puntaje de calidad obtenido por AMSTAR, se consideraron 5 articulos para extraccion y analisis. El consumo moderado de cafe (3 o 4 tazas) disminuye la mortalidad general, tanto comparado con el no consumo (RR= 0,83; IC95%: 0,79-0,88; I2= 83% para 3 tazas, y RR=0,84 IC95%: 0,82-0,87; I2= 58% para 4), como con un consumo minimo (RR= 0,88; IC95%: 0,84-0,93; I2= 68,7% para 4 tazas, y RR= 0,87; IC95%: 0,83-0,91; I2= 59,8% para consumo entre 3 y 4 tazas). La mortalidad cardiovascular se reduce si se compara con el no consumo, para 4 tazas (RR= 0,80; IC95%: 0,74-0,86; I2= 58%) y (RR= 0,83; IC95%: 0,75-0,92, I2 = 92%) y para 3 tazas (RR= 0,81; IC95%: 0,72-0,90; I2= 92%) y RR (0,79; IC95% 0.74-0.84; I2= 58%). Como conclusion, el consumo habitual de 3 y 4 tazas de cafe reduce la mortalidad general y cardiovascular.