「和倉温泉加賀屋」女将 小田真弓さん (総特集 厳しい時代だからこそ求められる商い(ビジネス)繁盛の原点は『一客再来』) -- (一挙掲載・編集長(田口香世)インタビュー3題 繁盛店・人気店の女性ママたちにおもてなしの真髄を聞く)