黄酮类化合物对细胞色素P450CYP1，2E1，3A4和19的影响

黄酮类化合物广泛存在于蔬菜、坚果、水果和饮料及中草药中，可诱导或抑制多种细胞色素P450的活性。本篇综述主要集中回顾黄酮类化合物对于细胞色素P450CYP1，2E1，3A4和19的影响。归纳总结了该类物质抑制和诱导细胞色素P450的多种机制，如刺激特定的受体、稳定相关mRNA等。并总结了该类物质对细胞色素P450的影响体内和体外水平的研究结果并非总是一致的原因，如体内外的浓度的差异、基因和其他环境因素的影响。由于黄酮类化合物可通过影响细胞色素P450的活性影响药物代谢从而导致药物不良反应和药物相互作用，因此在将该类物质与其他药物合用时应高度重视。