L'étalement des mises bas : un élément de sécurisation des systèmes ovins-viande biologiques productifs et autonomes ?

Ce projet consiste en une experimentation "systeme" pluridisciplinaire : nous avons mis a l’epreuve du reel, pour les evaluer sur differents criteres, deux systemes herbagers ovins biologiques, productifs et autonomes, dont l’un propose le fractionnement des periodes de mises-bas comme element de securisation face aux aleas. L’hypothese initiale, formulee par simulation ex-ante, n’a pas ete validee. Le systeme fractionne a permis une meilleure productivite animale, mais les couts de production, la charge de travail et sa complexite y ont ete plus eleves que dans le systeme autonome. A signaler notamment une moindre recolte de stocks fourragers dans ce systeme, notamment en 2011 (printemps sec), due a une plus grande difficulte de gestion du pâturage.