Análise de custos da produção do açaí, cultivar chumbinho (euterpe olearacea mart.): um estudo de caso em uma propriedade rural no Município de Capanema –Pa no ano de 2019

A especie conhecida como “acai”, e uma cultura de origem Amazonica, muito utilizada na culinaria, industria de farmacos e cosmeticos. Na regiao do estuario do Rio Amazonas sao encontradas as maiores e mais densas populacoes naturais dessa palmeira, devido as condicoes edafoclimaticas desta regiao. O acaizeiro se destaca, entre os diversos recursos vegetais, pela sua abundância e por produzir, importante alimento para as populacoes locais, alem de ser a principal fonte de materia-prima para a agroindustria de palmito no Brasil. As maiores concentracoes ocorrem em solos de varzeas e igapos. Entretanto, a producao de frutos, que provinha quase que exclusivamente do extrativismo, a partir da decada de 1990, passou a ser obtida, tambem, de acaizais nativos manejados e de cultivos implantados em areas de varzea e de terra firme, localizadas em regioes com maior precipitacao pluviometrica, em sistemas solteiros e consorciados, com e sem irrigacao. As propriedades produtoras de acai comercializam o fruto geralmente de forma “in natura¨, seguindo uma tabela comercial de precos, contudo, nestas regioes produtoras, sabe-se que o clima e instavel, nao possuindo estacoes definidas. Estas oscilacoes climaticas sao refletidas na producao que consequentemente influenciam a comercializacao. Com isso, este trabalho teve o objetivo estimar os custos e receitas da producao de acai na propriedade Agropecuaria Boa Terra, realizando um estudo de caso. Para isto foi realizada uma analise das anotacoes efetuadas pelo produtor e uma pesquisa de campo para identificar os custos de manutencao no ano de 2019 da cultura do acai, no municipio de Capanema-Pa, com a cultivar Chumbinho. Para obtencao dos dados foram aplicados dois questionarios contendo perguntas sobre a producao, relacionadas aos custos e despesas fixas e variaveis. Como resultado desta pesquisa, obteve-se uma receita de 630.308,80 (Seiscentos e trinta mil, trezentos e oito reais e oitenta centavos) somando as receitas dos periodos de safra e entressafra. Um custo total de 176.073,30 (cento e setenta e seis mil, setenta e tres reais e trinta centavos) e lucratividade de 454.307,50 (quatrocentos e cinquenta e quatro mil, trezentos e sete reais e cinquenta centavos). Concluindo assim que o investimento aplicado nesta propriedade foi bem-sucedido tornando esta producao de acai uma significativa fonte de renda ao produtor, estando de acordo com a analise de custos realizada no ano de 2019.