[Effect of the ingestion of soybean fractions, raw or autoclaved, on the rat thyroid].

No presente trabalho estudou-se o efeito sobre a tiroide de ratos, da ingestao de fracoes cruas ou autoclavadas, obtidas de farinha de soja por extracao aquosa e precipitacao isoelectrica. A ingestao por 16 dias da fracao crua soluvel em agua causou aumento de 40% no peso da tireoide, reducao semelhante na porcentagem de captacao de 131I e um aumento na capacidade serica de ligacao da triiodotironina radioativa. Esse efeito foi termolabil. A mesma fracao porem autoclavada causou uma reducao na captacao e na capacidade serica de ligacao de triiodotironina. Em ensaios de 29 dias essa mesma fracao provocou aumento de captacao de 30% e uma alteracao dos hormonios tireoidianos representados principalmente por um aumento de velocidade de sintese de T3 e T4 respectivamente de uma e duas vezes, reducao da relacao T3/T4 e um aumento de relacao MIT/DIT