What is nutrigenomics

Uspjehom projekta sekvencioniranja ljudskog genoma, povecalo se razumijevanje uzroka, a time i prevencije razlicitih bolesti u ljudi. Spoznalo se da mijenjajuci prehrambene navike možemo sprijeciti pojavu nekih bolesti. Tako se na podrucju istraživanja prehrane razvija nova disciplina, nutrigenomika. Taj novi smjer molekularne prehrane omogucuje upoznavanje pozadine interakcije hrane koju konzumiramo i naseg genetickog profila, a time nam daje i mogucnost razvoja novih nacina lijecenja i prevencije bolesti. U ovom radu opisani su osnovni ciljevi i metode nutrigenomike te njena prakticna primjena u razvoju koncepta individualne prehrane.