农民袁作圣“茭虾共作”生态种养见成效

潜江市渔洋镇排湾村农民袁作圣，2014年承租本村50亩低洼田进行改造，借鉴我市“虾稻共作”成功的经验，将种植水生蔬菜茭白与养殖小龙虾有机地结合。茭白是我国特有的水生蔬菜，其营养丰富、肉质细嫩、纤维少、蛋白质含量高，属纯天然的绿色食品，是“江南三大名菜”之一，