Évolutions des formes d’exercice de l’activité agricole. Quelles spécificités en montagne ?

Le processus de globalisation interroge le devenir des exploitations en montagne, qui seraient moins competitives, et les evolutions des formes d’exercice de l’activite agricole. Les processus de « defamilialisation » des activites agricoles et de « desagricolisation » des menages sont-ils generalises en zone de montagne, et peut-on y lire des specificites ? Les auteurs interrogent ces dynamiques grâce aux recensements agricoles par un traitement des donnees individuelles, croisant types de menages agricoles, combinaisons d’activites et orientations de production. Les auteurs presentent les evolutions en montagne sur plus de 20 ans, qu’ils confrontent a celles de la France metropolitaine, pour discuter des recompositions des formes d’exercice et des specificites selon les zones.