Longevidade pós-colheita de alpínia [Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum.] tratada com soluções de sacarose e extratos aquosos naturais

A alpinia (Alpinia purpurata) e uma planta tropical encontrada em diversas regioes do Brasil com excelente potencial para a comercializacao como flor de corte. Entretanto, a senescencia das hastes pela exaustao da sacarose e um dos principais fatores que afetam a durabilidade comercial, sendo suprimida atraves da adicao de sacarose nas solucoes de pulsing. O presente trabalho objetivou avaliar o efeito de extratos aquosos de estevia (Stevia rebaudiana), anis estrelado (Illicium verum) e sacarose em solucao de pulsing na manutencao da qualidade pos-colheita de inflorescencias de alpinia. Hastes florais uniformizadas em tamanho foram submetidas a solucao de pulsing, por 12 horas, nas concentracoes de 0,5; 1,0; 2,0 e 3,0%, tendo agua destilada como controle. A melhor qualidade comercial das inflorescencias foi obtida quando as hastes foram colocadas em pulsing em extratos de anis estrelado e estevia 1% e em solucao de sacarose 2%, nao apresentando diferenca estatistica entre si. A longevidade total das hastes nao foi influenciada pelos tratamentos. A solucao de sacarose pode ser substituida pelos extratos das plantas medicinais estudadas, na conservacao pos-colheita de inflorescencias de alpinia.