Growth performance of Blanco Orejinegro and Romosinuano bullocks on pasture

Objetivo: el presente trabajo tiene por objeto describir los resultados obtenidos en la primera prueba de desempeno de toretes de las razas bovinas criollas Romosinuano (ROMO) y Blanco Orejinegro (BON), realizada en la Estacion Experimental el Nus, en el Nordeste Antioqueno, con la participacion de 15 ganaderias comerciales. Metodos: los animales fueron mantenidos en pastoreo rotacional, con tres diferentes planos nutricionales a lo largo de la prueba. Se realizaron pesajes cada 28 dias y se evaluo la ganancia diaria de peso, el peso ajustado a los 540 dias, la circunferencia escrotal, medidas morfometricas de los animales al final de la prueba, y caracteristicas de la canal medida por ultrasonido. Resultados: a partir de estas caracteristicas se definio un indice de toro, para seleccionar los animales sobresalientes (cuatro toretes por cada raza), dichos toros superiores presentaron valores de ganancia de peso en la prueba de desempeno superiores a los 1000 gramos animal dia en la raza Blanco Oreginegro y 890 gramos animal dia en la raza Romosinuano, ademas presentaron un peso final superior a los 340 kg. Adicionalmente, los animales fueron genotipados para variantes de genes que codifican para Calpaina (CAPN), Miostatina (MYO) y Diacilglicerol Aciltransferesa (DGAT1) relacionados con la calidad de la canal y la carne. Conclusiones: se encontro que todos los individuos de la raza Romosinuano presentaron el genotipo deseable para el marcador CAPN 316, relacionado con mayor terneza de la carne, por otro lado los animales de la raza Blanco Orejinegro presentaron el genotipo deseable para la variante del gen DGAT1, relacionado con deposicion grasa y contenido de grasa en la leche. Este es el primer trabajo que se realiza para seleccionar toros sobresalientes en las razas criollas colombianas y permitira la evaluacion y uso de material genetico de calidad superior.