Overview of agricultural production in the Center-South Region of Paraná

A Regiao Centro-Sul do Estado do Parana apresenta caracteristicas socio-economicas destacadamente relacionadas a agricultura, porem com pouco destaque para a producao de olericolas. Este trabalho visou identificar quais sao as principais olericolas da regiao centro- sul do Parana em relacao ao estado e pais mediante revisao bibliografica e utilizando em parte dados oficiais da SEAB e IBGE e coleta de dados junto a orgaos municipais. Na comparacao dos dados a nivel estadual e nacional tem-se em comum a batata, cebola e tomate na regiao de Guarapuava e pouca ou nenhuma expressao para a cultura da mandioca. Outras olericolas sao cultivadas com baixa expressao em termos de ocupacao de area e geracao de renda, porem sao importantes para autoconsumo nas proprieades e complemento do abastecimento local. Concluiu-se que esta regiao apresenta um grande potencial para este tipo de producao devido as caracteristicas das propriedades com expressiva participacao da agricultura familiar. Entretanto, para que a producao de olericolas seja expressivamente aumentada de forma viavel ao produtor, sao necessarias mudancas e investimentos em aspectos que envolvem tanto o fomento e assistencia tecnica, como tambem a organizacao de produtores. Condicoes que contribuirao para melhor estruturacao do sistema de comercializacao, bem como da infraestrutura de classificacao, processamento e embalagem dos produtos antes da destinacao ao mercado consumidor final.