本月食材:乌龙面、鸡翅

乌龙粽原料:乌龙面、香菇、肉馅、火腿、粽叶配料:高汤、蚝油、盐、香椿酱、淀粉做法:1.香菇泡软切丝,火腿切成小块;2.炒锅加油烧热,先将香菇爆香,再放入火腿及肉馅一起下锅拌炒,并加入适量蚝油、盐、香椿酱,调味后当作馅料盛出备用;3.乌龙面煮至七成熟后捞出;4.锅中放少量高汤及蚝油,调匀煮沸后,将面条放入翻炒使其上色;5.用粽叶将面条、馅料包成粽子形状后放入锅中,以滚水煮10～15分钟即可。