SUREXPLOITÉES ET POLLUÉES, NOS MERS N'ONT PLUS LA PÊCHE

Nous presentons ici les problemes lies a l'exploitation et a la surexploitation des ressources marines naturelles, comme la mise sur le marche de poissons issus de la peche de qualite sanitaire inconnue ou en deca des criteres legaux et l'appauvrissement voire l'epuisement des stocks naturels de poissons. Nous decrivons ce que represente l'aquaculture mondiale aujourd'hui en termes de quantite et de qualite pour l'alimentation humaine et discutons des conditions a mettre en place pour que celle­ci puisse devenir une solution permettant de proposer a l'humanite les produits de la mer indispensables a son alimentation.