The effects of nutrient enriched drinks on mental and physical functions in the elderly in institutions.

Objectifs: Determiner si, dans l'etude actuelle, l'apport d'une boisson enrichie en nutriments, donne des resultats positifs sur les fonctions mentales et physiques chez les sujets âges en institution. Schema d'etude: Un essai d'intervention d'une duree de 24 semaines, randomise en double aveugle, controle par placebo, a groupes paralleles. Cadre: Institutions et maisons de retraite aux Pays-Bas. Participants: personnes âgees de plus de 60 ans pensionnaires de maisons de retraite ayant un IMC ≤ 30 kg/m2 et un score d'au moins 10 points au Mini-Mental State Examination (MMSE). Intervention: En complement de leur regime habituel, les participants (n=176) ont recu soit une boisson enrichie en nutriments soit une boisson placebo deux fois par jour pendant 24 semaines. Mesures: Les mesures fonctionnelles comprenaient la fonction cognitive, l'humeur, les performances physiques et les capacites a realiser les activites de la vie quotidienne. Resultats: Dans le groupe ayant beneficie d'une boisson enrichie, un effet favorable a ete observe sur le poids corporel (1.6kg de difference entre les deux groupes ; p = .035), la circonference du mollet (0.89cm de difference entre les deux groupes; p = .048) et les dosages sanguins (ex: Hcy diminue de 16.8 a 11.2 μmol/L dans le groupe ayant beneficie d'un supplement). Pour l'ensemble du groupe aucun effet significatif sur les criteres fonctionnels n'a ete constate. Toutefois, apres 24 semaines de supplementation, un sous-groupe de participants ayant un IMC a l'inclusion inferieur a 24.4 kg/m2 a obtenu un meilleur score a l'Alzheimer's Disease Assessment Scale (ADAS-cog) (p = .09), et un meilleur resultat dans son sous score permettant d'evaluer le langage (p = .01). Conclusion: Les resultats sur le groupe complet suggerent que le supplement nutritionnel utilise dans le cadre de cet essai ameliore l'etat nutritionnel. De plus, les resultats de cet essai suggerent qu'il est efficace comme traitement de la baisse des fonctions cognitives dans un sous-groupe de personnes âgees placees en institutions et ayant un faible IMC.