Composição do leite de cabras alimentadas com farelo de mamona destoxificado.

O efeito da substituicao do farelo de soja pelo farelo de mamona destoxificado foi avaliado na dieta de cabras leiteiras. Para isso foram utilizadas 28 cabras da raca Anglo-Nubiana e Saanen com producao inicial de 2,0 kg de leite por dia e alojadas em baias individuais distribuidas em um delineamento inteiramente casualizado com quatro niveis de substituicao (0%, 33,3%, 66,6% e 100%) do farelo de soja pelo farelo de mamona destoxificado e sete repeticoes. Os animais passaram com 30 dias de adaptacao as novas dietas e 5 dias de coleta de amostras. As producoes de leite e de leite corrigido, bem como, os constituintes lacteos como proteina, gordura, solidos totais, nitrogenio ureico e o rendimento de queijo nao sofreram interferencia (P>0,05) dos niveis de substituicao. O farelo de mamona destoxificado apresenta um potencial para ser utilizado na dieta de cabras leiteiras, porem, estudos conclusivos para indicar o farelo de mamona como fonte viavel para a alimentacao animal precisam ser realizados.