Análisis energético e integración térmica de procesos en la industria azucarera

SE HA APLICADO LA TEORIA DEL COSTE EXERGETICO A UNA PLANTA AZUCARERA DEMOSTRANDOSE SU VALIDEZ PARA ESTE TIPO DE PROCESOS. ESTA TEORIA ES REFORMADA AL CONSIDERAR UNICAMENTE LA ENERGIA QUE ES CAPAZ DE PONERSE EN JUEGO EN LOS PROCESOS DE LA PLANTA EN ESTUDIO. SE DESARROLLA UN PROCEDIMIENTO DE CALCULO DE LA EXERGIA DE UNA MEZCLA GENERICA UTILIZANDO EL AMBIENTE DE REFERENCIA ASOCIADO A LOS PROCEDOS DE LA PLANTA AZUCARERA. SE DAN LAS EXPRESIONES PARA EL CALCULO DE EXERGIA DE TODOS LOS FLUJOSEN UNA PLANTA GENERICA DE PRODUCCION DE AZUCAR. LAS PROPIEDADES TERMODINAMICAS DE LAS DISOLUCIONES TECNICAS DE SACOROSA SE DETERMINAN EN FUNCION DE LOS PARAMETROS ANALITICOS (PUREZA Y BRIX) Y DE SU PRESION Y TEMPERATURA. SON CARACTERIZADOS LOS 240 FLUJOS DE LA PLANTA AZUCARERA QUE RELACIONAN LOS 73 EQUIPOS EXISTENTES. LA TEORIA DEL COSTE EXERGETICO EXIGE LAS DEFINICIONES DE RENDIMIENTO DE LOS EQUIPOS A TRAVES DE LAS DEFINICIONES FUEL-PRODUCTO PARA LO CUAL SE HA REALIZADOUNA CLASIFICACION DE EQUIPOS QUE PERMITE REALIZAR DE MANERA SISTEMATICA LAS DEFINICIONES F-P. EL CONOCIMIENTO DE LOS COSTES TERMOECONOMICOS DE LOS FLUJOS DE TODA LA PLANTA PROPORCIONA UNA VISION ECONOMICA DE SU CONJUNTO; CONCLUYENDOSE QUE EL ANALISIS PRESENTADO POR ESTA TESIS PUEDE SER UTILIZADO EN EL FUTURO COMO UNA HERRAMIENTA MUY EFICAZ PARA EL CONTROL Y GESTION DE ESTE TIPO DE SISTEMAS. EL ANALISIS REALIZADO SISTEMATICO MINUCIOSO Y EXTENSO PERMITE TRASLADAR EL PROCEDIMIENTO ESTABLECIDO Y LOS RESULTADOS OBTENIDOS A PLANTAS INDUSTRIALES SIMILARES O CON PARTES COMUNES EN SUS PROCESOS.