Ação do acido salicílico em laranjas salustiana

A cultura do citros e bastante susceptivel a doencas. O bolor verde, causado por Penicillium digitatum e considerado a principal doenca em pos colheita de frutos citricos em todo o mundo. O acido salicilico (AS) e indutor abiotico capaz de induzir resistencia em diferentes plantas. Entre os metodos alternativos visando o controle de doencas pos-colheita, a irradiacao ultravioleta (UV-C, 254 nm) tem-se destacado por nao deixar residuos, exercer efeito fungicida e/ou induzir resposta de resistencia em frutos. Com isso, o presente trabalho teve por objetivo verificar o efeito do Acido Salicilico em pos colheita de laranja Salustiana no controle de podridoes causadas por P. digitatum. O experimento foi realizado no laboratorio de pos colheita da Universidade Federal do Pampa-Itaqui/RS. Tendo os seguintes tratamentos: T1 = agua destilada; T2 = AS 1mM; T3 =agua destilada + UV-C(10minutos); T4= solucao de 1 mM de AS + UV-C(10minutos); T5= agua + + P. digitatum; T6= solucao de 1Mm de AS + + P. digitatum; T7= T3+ + P. digitatum; T8= T4+ + P. digitatum, com quatro repeticoes por tratamento e tres frutos por repeticao. Determinou-se: coloracao do pericarpo (L*, a* e b*) os dados de coloracao foram transformados em indice de coloracao do pericarpo (ICP) e teor de acido ascorbico: neutralizacao por titulacao de acido ascorbico (AA), em solucao de 2, 6 dicloro fenol indofel (DCFI), expressa em miligramas de acido ascorbico por 100 mg de suco. Foram realizadas duas analises, a primeira em 7 dias e a segunda em 14 dias. A analise estatistica foi realizada atraves do programa estatistico Assistat, sendo as medias comparadas pelo teste de Duncan (α = 0.05). Para o ICP, observou-se que em 7 dias nao houve diferenca significativa, porem em 14 dias observou-se que T4 apresentou maiores porcentagens. Em relacao ao AA, observa-se que em 7 dias T2 e T4 apresentaram maiores valores e em 14 dias somente T4 apresentou um valor superior aos demais, nota-se tambem que em ambas as epocas T3 apresentou os menores valores, estatisticamente falando. Conclui-se que os resultados obtidos estatisticamente, pode-se afirmar que o tratamento com a solucao de 1 mM de acido salicilico + UV-C por 10 minutos possibilitara melhores resultados no indice de coloracao do pericarpo e no teor de acido ascorbico em laranjas Salustiana.