Deniz Balıkları Yetiştiriciliği Sektöründe Rekabet Unsurları: Türkiye Üzerine Bir Araştırma

Bu calismada Turkiye’de deniz baligi yetistiriciligi sektorunde rekabet unsurlari incelenmistir. Gunumuzde teknolojinin gelismesiyle beraber insanlarin bilgiye ulasmasi kolaylasmistir. Bilgiye ulasma ile beraber insanlar saglikli beslenmeye onem vermeye baslamislardir. Bu nedenle saglikli protein kaynagi olan baliga talep gun gectikce artmaktadir. Bu artan talep nedeniyle de balik yetistiriciligi sektoru her gecen yil buyumeye devam etmektedir. Gunumuzde artik balik uretiminde sikintilar yasanmamaktadir. Yetistiricilikte teknik bilgi anlaminda ust seviyelere ulasan isletmeler birbirleriyle yogun rekabet icerisine girmektedirler. Bu calismanin amaci, deniz baligi yetistiriciligi sektorunde artan rekabet dolayisiyla sektorde yer alan yetistiriciler, yem ureticileri, isleme isletmeleri, bakanlik calisanlari, universiteler, perakende isletmeler, arastirma enstituleri ve tedarikci isletmelerde calisanlarin sektorde rekabet unsurlarini nasil algiladiklarini ortaya koymaktir. Bu amacla hazirlanan anket 344 kisi ile gerceklestirilmistir. Bulgular sektorde yer alan isletme tiplerine gore ayri ayri ve toplam olarak degerlendirilmis ve yorumlanmistir. Sektorde urunun satis fiyati, finansal guc ve pazara hizli urun sunma faktorlerinin onemli rekabet unsurlari oldugu belirlenmistir.