تاثیر اسانس سیر Allium sativum در جیره غذایی بر شاخص های رشد، فاکتورهای بیوشیمیایی و خونشناسی ماهی حوض (Carassius auratus)

تعداد 180 قطعه ماهی حوض با میانگین وزنی 2/0±4/3 گرم در چهار سطح (چهار تیمار و هر تیمار شامل سه تکرار)0 (T0) ،(T0.1) ، (T0.15)و (T0.2) گرم اسانس سیر بر کیلوگرم بررسی شد. رشد و ضریب تبدیل غذایی در تیمارهای آزمایشی در مقایسه با گروه شاهد به صورت معناداری به ترتیب افزایش و کاهش داشتند. میزان هماتوکریت، هموگلوبین، گلبول های سفید و قرمز خون در تیمارهای حاوی اسانس سیر به صورت معنی داری در مقایسه با گروه شاهد افزایش یافت (p 0.05). میزان پروتئین خون در تیمارهای تغذیه شده با اسانس سیر به صورت معنی داری افزایش و میزان گلوکز خون به صورت معنی داری نسبت به گروه شاهد کاهش یافت (p 0.05). همچنین در فعالیت آنزیم‌هایALP ، AST و ALT در تیمارهای آزمایشی و گروه شاهد اختلاف معنا‌داری مشاهده نشد. با توجه به نتایج حاصل از این تحقیق می‌توان گفت که افزودن اسانس گیاه سیر می‌تواند به عنوان یک مکمل غذایی مفید جهت تقویت شاخص های ایمنی (گلبول سفید) و بیوشیمیایی در ماهی حوض مورد استفاده قرار گیرد.