Procédé de fabrication d'un extrait contenant de l'ostéocalcine

L'invention concerne un procede de fabrication d'un extrait contenant de l'osteocalcine activee ; un extrait qui peut etre obtenu par ce procede de fabrication ; un aliment, une boisson, un medicament, une composition de soin de la cavite buccale et une alimentation contenant cet extrait ; et un amplificateur de croissance contenant de l'osteocalcine provenant d'un os.