HORTA RECREATIVA E EDUCATIVA PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

A alimentacao escolar e um direito de todos os estudantes, e com o Projeto Horta Escolar e Alimentacao Saudavel, pretende-se valorizar o meio ambiente, propondo pequenas mudancas ao longo do processo da implantacao do projeto, proporcionado aos alunos o conhecimento das etapas da construcao de um canteiro e mostrando os beneficios de consumir alimentos saudaveis. O projeto horta escolar tem como premissa basica reforcar e enriquecer a merenda escolar da Escola Municipal Ieda da Silva Amorim e resgatar o plantio de horta escolar, colocando o aluno da escola Ieda da Silva Amorim em contato com alimentos saudaveis e produzidos na sua propria escola. Espera-se que este projeto funcione como forte aliado na producao de alimentos saudaveis para a merenda escolar, possibilitando a melhoria na qualidade da alimentacao escolar e, ao mesmo tempo a mudanca de habitos e gostos alimentares. Durante a realizacao do projeto foi realizada palestras sobre a importância da alimentacao saudavel para prevencao de doencas e as melhorias que as mesmas proporcionam a saude do consumidor. Para a escolha das hortalicas a serem plantadas foi feito uma pesquisas com alunos e professores, sendo sugerido inicialmente o plantio de coentro, cebolinha, alface, rabanete e couve. Para o plantio foram confeccionados 4 canteiros e feitas 8 covas. Em seguida foram realizadas adubacoes de fundacao com adubo orgânico (esterco) e o adubo composto N-P-K 04.14.08 (quimico). Alem disso, os alunos tiveram a oportunidade de fazer as mudas de alface e couve, aprendendo sobre o tipo de recipiente, substrato, profundidade da semente e o manejo que deve ser dado ate o momento do transplantio. As mudas de alface e couve foram transplantadas para os canteiro 20 dias apos a germinacao. Para o coentro e rabanete foi feito o plantio de sementes direto no canteiro e a cebolinha a estrutura propagativa foi em forma de bulbilhos. Foi orientado o manejo que tem que ser realizado apos o plantio como irrigacao duas vezes por dia, adubacao de cobertura e controle de plantas invasoras. O projeto funcionou como forte aliado na producao de alimentos saudaveis para a merenda escolar, possibilitando a melhoria na qualidade da alimentacao escolar e, ao mesmo tempo a mudanca de habitos e gostos alimentares dos estudantes envolvidos no processo de aprendizagem.