Productive, economic and qualitative effects of different nutritional programs for growing and finishing pigs

O objetivo neste trabalho foi avaliar o melhor programa nutricional para suinos em engorda, entre cinco formulacoes comerciais a partir do uso de diferentes niveis de proteina total (alta, media e baixa), picolinato de cromo (Cr) e ractopamina (Rac) no final da terminacao. Os tratamentos foram avaliados para desempenho, caracteristicas de carcaca, aspectos economicos e qualidade de carne. Foram utilizados 70 suinos de linhagem comercial Pen Ar Lan (35 machos castrados e 35 femeas) com peso medio inicial ± desvio padrao de 25,22 ± 2,5 kg e peso final de abate ± desvio padrao de 119,08 ± 6,0kg. Para as fases iniciais de crescimento, foi observada diferenca para a conversao alimentar com a racao com alta proteina apresentando melhor conversao alimentar em relacao a racao com picolinato de cromo. Para a fase de terminacao II, foi observada diferenca no ganho diario de peso, com o programa com ractopamina apresentando melhores resultados apenas em relacao ao programa com baixa proteina. Tambem houve diferenca na deposicao de musculo e gordura na carcaca em favor da ractopamina, quando comparada com a racao de baixa proteina. Observou-se diferenca para a perda de agua por gotejamento para ractopamina e baixa proteina em relacao aos maiores niveis desse nutriente. A ractopamina tambem mostrou-se a mais eficiente economicamente. Para os aspectos estudados neste trabalho, entre os programas nutricionais testados, a ractopamina mostrou-se a mais eficiente.