[Hungarian Diet and Nutritional Status Survey -- the OTAP2009 study. II. Energy and macronutrient intake of the Hungarian population].

Az Orszagos Taplalkozas es Taplaltsagi Allapot Vizsgalat 2009 a negyedik az Orszagos Elelmezes- es Taplalkozastudomanyi Intezet altal vezetett orszagos taplalkozasi vizsgalatok soraban. Celok: A vizsgalat celja időszerű es megbizhato adatok biztositasa a magyar felnőtt lakossag energia- es tapanyagbeviteleről, taplalkozasi szokasairol. Modszerek: Az energia- es tapanyagbevitel meghatarozasa a 18 ev feletti lakossag korra es nemre reprezentativ mintajanak haromnapos, harom lepcsőben ellenőrzott taplalkozasi naploja alapjan tortent. Eredmenyek: A magyar lakossag taplalkozasaban a bevitt energia tul nagy szazalekat adjak a zsirok (39 E% ferfiak, 36 E% nők), ezzel szemben a szenhidratok energiaaranya tul keves (45 E% ferfiak, 48 E% nők), a feherje energiaaranya (15 E% ferfiak, 15 E% nők) azonban megfelel az ajanlasoknak. Kedvező, hogy a 2003–2004-es felmereshez kepest a ferfiak rostbevitele nőtt. Kedvezőtlen, hogy a ferfiak koleszterinbevitele es mindket nemnel a telitett zsirsavak energiaaranya tul nagy. Kov...