中职开设食品生物工艺专业（食品营养与检测方向）的调查研究

食品安全问题备受公众关注和重视,培养既懂食品质量检测技术,又懂食品营养的技能型人才,是经济社会发展的要求,也是＂以就业为导向＂中职教学改革的要求。通过问卷调查、访谈调研、网络搜索等方法调查研究食品生物工艺专业（食品营养与检测方向）人才需求、就业岗位、专业知识和技能要求等,为学校开设食品生物工艺专业提供参考。