Weer veerkracht in de varkenshouderij

De varkenshouderij is sterk geoptimaliseerd op een efficiente en hoge productie, een efficiente inzet van arbeid en een minimale ammoniakemissie. Hier is niks mis mee, tenzij het verdere innovaties blokkeert. Dat blijkt het geval. Wetgeving, bedrijfs- en ketenstructuren houden innovaties tegen. Zodra er nieuwe eisen doorgevoerd moeten worden, betekent dat een enorme kostenpost. Dat moet anders kunnen, menen onderzoekers van ASG. In het project Varkansen worden nieuwe vormen uitgedacht voor duurzame varkenshouderij