基于 OD-TTD 法构建金黄色葡萄球菌生长模型的研究

本文应用OD-TTD法测定金黄色葡萄球菌的生长速率和迟滞期，并在此基础上构建其生长模型。以金黄色葡萄球菌CMCC（B）26003为实验菌株，将梯度稀释的菌液于96孔细胞培养板中培养，实时测定各菌液的OD值。根据达到特定OD值所需的时间（timestodetection，TTD）与起始菌数（Nn）的线性关系和OD达到特定值时的菌数（Nd），计算生长速率（μ）和迟滞期（λ），然后选择合适的模型拟合生长数据。结果得出：qTD=-154．86No＋1202-3，R2=0．9997（OD=0．1），计算出“为0．0064log[cfu／（mL·min）]，λ为7．8min。根据Gompertz、Baranyi、Logistic和3-phaselinear（3PLM）模型推算TTD值。结果表明3PLM模型推导结果与实测值基本吻合，因此最适合构建生长模型。此外，对比平板法和OD-TTD法，发现生长速率值两者差别不大，但迟滞期值则前者远比后者大。因此，在OD-TTD法基础上采用3PLM模型可以快速简便地构建金黄色葡萄球菌生长模型，但是迟滞期的测定结果仍存在不确定性。