Old Web
English
Sign In
Acemap
>
Paper
>
Технологія мальтодекстринів із крохмалю та їх застосування
Технологія мальтодекстринів із крохмалю та їх застосування
2002
Олена Вячеславівна Грабовська
Надія Іванівна Штангеєва
Оксана Миколаївна Деменюк
В'ячеслав Віталійович Петрушевський
Елена Вячеславовна Грабовская
Надежда Ивановна Штангеева
Оксана Николаевна Деменюк
Вячеслав Витальевич Петрушевский
Olena Grabovska
Nadiya Shtangeeva
Oksana Demenyuk (Maydanets)
Vyacheslav Petrushevskiy
Keywords:
Amylopectin
Amylose
Biochemistry
Enzymatic hydrolysis
Starch
Chemistry
Maltodextrin
Food science
Correction
Source
Cite
Save
Machine Reading By IdeaReader
0
References
0
Citations
NaN
KQI
[]