O fim da comida: suplementação alimentar e alimentação entre frequentadores assíduos de academias de musculação e fitness do Rio de Janeiro

Aborda a singularidade alimentar de um grupo de frequentadores assiduos de academias e fitness da cidade do Rio de Janeiro. Destaca a relacao do alimento com a manutencao da forma fisica e com a sociabilidade prevalecente. Em 12 academias das Zonas Norte e Sul da cidade fizeram-se observacoes etnograficas - diretas e participantes - e entrevistas abertas, durante tres anos. Alimentar-se, para o grupo, significa articular um sistema de saberes ligados a ciencia da nutricao visando administrar a forma fisica e o desempenho atletico. O alimento torna-se, assim, poderoso artificio quimico para o aprimoramento estetico do corpo.