Studies on crude protein and amino acid contents of mulberry (Morus alba L.) leaves in relation to cocoon production of the silkworm, Bombyx mori

On a etudie les teneurs en proteines brutes et en acides amines (totaux et libres) de cinq varietes de murier ainsi que leur influence sur les caracteres du cocon chez deux races de vers a soie (Bombyx mori L.). Les varietes de murier BM-1, BM-3 et BM-4 contiennent des quantites superieures de proteines totales et d'acides amines libres et totaux; ceci se traduit par des valeurs plus elevees pour ce qui concerne le poids du cocon, le poids de la coque, le rendement en cocons pour larves, la longueur de la bave et la teneur en fibroine de la coque. On observe une correlation positive entre la teneur en proteines brutes, d'une part, et le poids de la coque et le rendement en cocons, d'autre part.