Effect of nitrogen application and planting density on grain yield and quality of japonica rice cultivar D46 in the planting area of Chengdu plain

为探明成都平原稻作区粳稻产量和品质与施氮量、栽插密度及其互作的关系,实现水稻高产优质生产.以粳稻D46为供试品种,采用二因素裂区试验设计,设置3个氮水平(N 150、225、300 kg/hm2)和3个栽插密度(20×104、26.67×104、40×104穴/hm2),研究其对粳稻D46产量和品质的影响.结果表明,施氮量和栽插密度均显著影响粳稻D46产量及其构成因素(P＜0.05).在施氮量为225 kg/hm2和栽插密度为26.67×10 4穴/hm2时,水稻产量最高(7.58×103 kg/hm2),显著高于其他处理(P＜0.05).施氮量和栽插密度对稻米品质均有不同程度的影响,其中施氮量的影响最为显著.在施氮量＜225 kg/hm2时,随着氮肥施用量的增加,稻米的加工品质提高,垩白率和蛋白质含量增加,垩白度和食味品质降低;而当施氮量＞225 kg/hm2时稻米品质随氮肥用量的增加而降低.提高栽插密度不利于稻米品质形成.本试验研究认为,实现成都平原稻作区粳稻D46高产与优质的适宜施氮量为225kg/hm2,栽插密度为26.67×104穴/hm2.