DETERMINACIÓN DE K-40 EN ALIMENTOS POR ESPECTROMETRÍA GAMMA CON UN DETECTOR DE NaI(Tl) Y SIMULACIONES MONTE CARLO

El potasio 40 es la principal fuente de radiacion en seres humanos debido a la ingesta de alimentos. El potasio 40 es un elemento radiactivo que se encuentra con abundancia relativamente alta en el suelo y a partir de alli, se transmite a las plantas y alimentos. Su vida media es de 1.27×109 anos y por este motivo, persiste en forma natural hasta nuestros dias desde la formacion de la galaxia. El potasio radiactivo 40K representa el 0.012 % de todo el potasio existente en la naturaleza y se desintegra por emision - (89.33 %) por captura electronica (10.67%) y emitiendo un foton gamma de 1460.8 keV . En este trabajo, se propone utilizar un detector de NaI(Tl) con el fin de determinar la concentracion de 40K en alimentos de consumo masivo. Para este proposito, el espectro gamma del 40K se determina utilizando un detector de NaI(Tl), por otro lado el espectro de emision del potasio es simulado para cada alimento y finalmente la actividad se obtiene ajustando el espectro simulado con el espectro medido.