Procede de separation du gluten dans l'amidon
2001
L'invention concerne un procede ameliore de separation du gluten present dans l'amidon. Ce procede comprend l'exposition du lait d'amidon brut a une protease acide.
- Correction
- Source
- Cite
- Save
- Machine Reading By IdeaReader
1
References
0
Citations
NaN
KQI