饲粮中添加沙棘果渣对育肥羊生长性能、屠宰性能、肉品质及消化道内容物pH的影响

本试验旨在研究饲粮中添加沙棘果渣（SBP）对育肥羊生长性能、屠宰性能、肉品质及消化道内容物pH的影响。选取4月龄、体重22 kg左右的杜泊×小尾寒羊杂交公羊40只，采用完全随机分组设计分为4组，各组SBP添加比例分别为0（对照组）、7.8%（8SBP组）、16.0%（16SBP组）、23.5%（24SBP组），每组10只羊，试验期80 d，前10 d为预试期，后70 d为正试期。结果表明：16SBP和24SBP组平均日增重、干物质采食量均显著高于对照组和8SBP组（ P P >0.05）；16SBP组的末重显著高于对照组和8SBP组（ P P P P P P >0.05）；皱胃液及十二指肠和空肠内容物pH随着SBP的添加比例的增加而降低，24SBP组显著低于对照组（ P < 0.05）。综合得出，饲粮中添加SBP可以提高育肥羊的平均日增重、干物质采食量和净肉重等生长性能指标，增加肌肉粗脂肪含量，改善肌肉的嫩度和肠道内环境，SBP可以作为育肥羊的新型饲料资源开发应用，且在本试验条件下，饲粮中SBP的添加比例为16%时效果最好。