グルコシルトランスフェラーゼ阻害剤、プラーク形成抑制剤、抗菌剤、口腔用剤およびう触予防用飲食物

【課題】 植物抽出物を利用した新規なグルコシルトランスフェラーゼ阻害剤、プラーク形成抑制剤、抗菌剤、口腔用剤およびう触予防用飲食物を提供する。 【解決手段】 グルコシルトランスフェラーゼ阻害剤、プラーク形成抑制剤または抗菌剤に、ノブドウからの抽出物を含有せしめる。また、それらグルコシルトランスフェラーゼ阻害剤、プラーク形成抑制剤または抗菌剤を、口腔用剤またはう触予防用飲食物に含有せしめる。 【選択図】 なし