Herstellung von 2-substituierten 4-hydroxy-4-methyl-tetrahydropyranen mit stabiler riechstoffqualität

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung von 2-substituierten 4-Hydroxy-4-methyl-tetrahydropyranen aus der sauerkatalysierten Umsetzung von 3-Methylbut-3-en-1-ol mit einem Aldehyd, wobei eine stabile Riechstoffqualitat ohne den Geruchseindruck storende Fehlnoten erzielt wird.