Proteína degradável no rúmen na dieta de bovinos: digestibilidades total e parcial dos nutrientes e parâmetros ruminais

Quatro novilhos da raca Holandesa (450 kg) portadores de cânula ruminal e duodenal, recebendo dietas com niveis de proteina degradavel no rumen (PDR) de 50, 60, 65 e 70%, associadas a uma fonte de amido de alta degradabilidade ruminal (farinha de varredura de mandioca), foram distribuidos em quadrado latino 4 × 4 para se avaliarem as digestibilidades total e parcial dos nutrientes, a concentracao de amonia e o pH ruminal. Foi utilizada, como indicador do fluxo duodenal e fecal, a cinza insoluvel em acido. Nao foi observado efeito do nivel de PDR sobre o coeficiente de digestibilidade total, digestibilidade ruminal e digestibilidade intestinal da materia seca, materia orgânica, fibra em detergente neutro, carboidratos nao-estruturais e energia bruta. O aumento do nivel de PDR na dieta elevou o coeficiente de digestibilidade total e ruminal da proteina bruta e reduziu a digestibilidade intestinal desse nutriente como porcentagem do digerido. Nao houve efeito dos niveis de PDR no pH ruminal, no entanto, maior concentracao ruminal de amonia foi observada para as dietas com maior teor de PDR. Os resultados obtidos indicaram que o aumento no teor de PDR acarretou maior producao de nitrogenio na forma de amonia, independentemente da presenca da fonte de amido de alta degradabilidade ruminal, contudo, o aporte de proteina intestinal foi semelhante para todas as dietas.