Aceite escencial de Cynnamomum zeylanicum: alternativa de control para Penicillium expansum sobre pera en poscosecha

La principal infeccion de pera en poscosecha es causada por el hongo Penicillium expansum, resultando en perdidas economicas globales significativas. El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto de diferentes concentraciones de aceite esencial de canela (Cinnamomum zeylanicum) sobre el desarrollo de Penicillium expansum in vitro,e in vivo sobre frutos de pera en poscosecha. Aceite esencial de canela fue probado en tres concentraciones diferentes (60, 120 y 300 µL L-1), considerando variables que fueron crecimiento micelial, esporulacion y severidad de la enfermedad producida en frutos de pera durante ocho dias. Los resultados del experimento in vitro mostraron que cuando la concentracion de aceite de canela fue de 300 µL L-1 el crecimiento micelial del patogeno se inhibio 81 h despues de haber sido sembrado en el medio de cultivo. Los modelos matematicos generados permitieron estimar que la produccion de esporas disminuye en concentraciones superiores a 135 µL L-1. En el experimento in vivo el desarrollo de la enfermedad fue estadisticamente similar cuando el patogenos estuvo creciendo sobre frutos de pera asperjados con 300 µL L-1 de aceite esencial de canela comparado con el desarrollo de la enfermedad sobre frutos de pera asperjados con Imazalil. Lo anterior soporta la  idea de que el aceite de canela puede ser un compuesto de utilidad para mantener la vida de anaquel de frutos de pera en poscosecha.