Curso de contenido propio Alimentación Saludable: su implementación en la carrera de Medicina en Cuba

Fundamento: e l P lan de E studio D para la carrera de M edicina inclu yo un curso de contenido propio o curso propio sobre n utricion, cuyo programa original fue sustituido por una version confeccionada por docentes de la Universidad de Ciencias Medicas de Villa Clara . Objetivo: v alorar los resultados del curso propio Alimentacion Saludable elaborado por docentes de la Universidad de Ciencias Medicas de Villa Clara, e implementado d esde 2018-2019 en la carrera de M edicina en Cuba. Metodos: s e realizo una investigacion descriptiva en la Universidad de Ciencias Medicas de Villa Clara, curso 2019-2020. Se utilizaron metodos teoricos para la fundamentacion de la investigacion y recogida de informacion, y empiricos: analisis documental, cuestionario a docentes y la tecnica de grupo focal. Resultados: l os criterios de profesores y estudiantes de la carrera en Villa Clara y de algunos docentes de 20 facultades de M edicina en Cuba fueron favorables en cuanto al diseno del curso, su pertinencia y posibilidades de su implementacion; consideraron sus contenidos en correspondencia con el perfil declarado en el modelo del profesional; la mayoria de los docentes logr o motivar a los estudiantes y los resultados de promocion fueron satisfactorios; aunque se advierten aspectos a mejorar, entre los que se destaca que docentes de diez facultades considera ro n que se requiere preparacion previ a para lograr un proceso ensenanza aprendizaje con mayor calidad. Conclusiones: e l curso Alimentacion Saludable es un proyecto valido en el empeno de elevar la calidad de la ensenanza de la nutricion en la carrera de Medicina.