Índice de alimentación saludable para gestantes: adaptación para uso en gestantes brasileñas

OBJETIVO: Evaluar la calidad global de la dieta en una muestra de gestantes, a partir de um parametro unico, simple y objetivo. METODOS: Gestantes entre 16a y 36a semana de gestacion (n=712) fueron inventariadas en unidades basicas de salud en Porto Alegre y Bento Goncalves, RS, Brasil, en 2010. Con base en el indice americano Alternate Healthy Eating Index for Pregnancy (AHEI-P) se creo en indice de Alimentacion Saludable para Gestantes (HEIP-B). Se aplicaron el cuestionario de frecuencia alimentaria y el cuestionario sociodemografico. Se utilizo el analisis de componentes principales para evaluar la relacion entre los indices y los nutrientes relevantes para la gestacion. RESULTADOS: La mediana y el intervalo intercuartil de los indices AHEI-P y HEIP-B fueron 66,6 (57,8-72,4) y 67,4 (60,0-73,4), respectivamente. El HEIP-B mostro buena correlacion positiva con los nutrientes que tienen recomendacion especifica en el periodo gestacional folato (r = 0,8; p < 0,001), calcio (r = 0,6; p < 0,001) e hierro (r = 0,7; p < 0,001). CONCLUSIONES: La calidad de la dieta de las gestantes del presente estudio fue clasificada dentro del punto de corte "precisando de mejorias", lo que muestra la necesidad de trabajar mas especificamente con educacion alimentaria en ese ciclo de la vida. El indice aplicado mostro buenas correlaciones y, por tanto, puede ser considerado un buen instrumento de evaluacion de la calidad de la alimentacion durante la gestacion.