Kütahya-Gediz Koşullarında Yetiştirilen Rezene (Foeniculum vulgare Mill.) Bitkisinin Uçucu Yağ Bileşenlerinin Belirlenmesi

Bu arastirma, 2015 yilinda Kutahya ili Gediz ilcesinde Rezene ( Foeniculum vulgare Mill.) bitkisinin ucucu yag bilesenlerini ve ucucu yag oranini belirlemek amaciyla yurutulmustur. Tarla denemeleri tesaduf bloklari deneme desenine gore 3 tekerrurlu olarak kurulmustur. Tohumlar 20 cm sira arasi ve 30 cm sira uzeri mesafede dikilmis yilda iki bicim yapilmistir. Foeniculum vulgare Mill.’nin toprak ustu kisimlarinin ucucu yaglari analiz edilmistir. Bu bitkilerin ucucu yaglari hidrodestilasyon (GC_MS/FID) yoluyla elde edilmistir. Lokasyondaki ucucu yag orani sirasiyla birinci ve ikinci bicim %1,83 - %1,51 olarak saptanmistir. Ucucu yagda ana bilesen olarak birinci bicimde; trans-anethole %85,82, limonene %5,94, p-allylanisole %4,26, fenchone %1,20, ikinci bicimde, trans-anethole %91,08, p-allylanisole %4,18, limonene %2,77 olarak tespit edilmistir. Yapilan calisma sonunda; ucucu yag bilesenlerinin terbenler bakimindan daha zengin oldugu saptanmistir.